(茶煮飯,29元/大份)
  紅網長沙11月13日訊(記者 唐頻輝)今天要推薦一個作古正經請客吃“飯”的好地方,因為這裡的茶湯煮飯是小編最近在長沙吃到的最好吃的“飯”,沒有之一。請客吃“飯”,就該選“飯”最好吃的地方,不是嗎?
  
  (自然韻黑茶體驗館將品茶、美食、黑茶銷售融為一體。)
  還在試營業期間的自然韻黑茶體驗館,以健康為理念,原生態的美食味道真心不錯。大圍山泉水沖泡黑茶、黑茶湯煮飯做湯、有機蔬菜、來自大深山裡的黑土雞黑山羊還有夫子肉,讓你更健康放心地享受天然美味。
  
  (自然韻黑茶。)
  這裡的黑茶是一定要試的。與傳統黑茶茶湯顏色偏黑味道偏苦澀相比,自然韻黑茶因為獨家掌握了黑茶發酵霉變控制技術,讓沖泡出來的茶湯看上去清澈透亮,沒有渾濁感,口感也沒有澀味,回甘很好。
  茶煮飯也非常好吃。在老闆王人慶那裡還有一個關於茶煮飯的故事,茶煮飯源於上個世紀60年代,因為米飯金貴,人們都是用砂鍋蒸少量的米飯給客人吃,並用更金貴的茶油打底以防粘鍋。黑茶茶湯與茶油外觀相似,所以經常被替代茶油來煮飯。從麥德龍買進的泰國香米用黑茶茶湯煮出來的米飯,粒粒分明,入口卻軟到馬上化掉,味道真棒棒噠,連不愛米飯的人也忍不住來兩碗。
  
  (富硒土雞,88元/小份,168元/大份。)
  富硒土雞是來自祁陽富硒的深山土雞,是黑色的烏雞,肉非常緊實,吃完雞肉後砂鍋內的青椒吸飽了雞湯,味道鮮美極了。
  
  (砂鍋羊肉,168元/份。)
  砂鍋羊肉是來自大圍山的黑山羊,配料只有辣椒和大蒜,常見的桂皮八角連一點味道也沒有,但一點也不膻,原汁原味。店內還有正宗農家粉條,加入砂鍋羊肉里煮著吃,味道非常好。
  
  (夫子肉,48元/份。)
  夫子肉是一道祁陽特色菜,來自深山的走地豬肉,用米粉包裹後再煙熏過,帶著微酸的熏味,非常好吃。
  
  (農家紅蘿蔔,26元/份。)
  這裡的小菜都是有機蔬菜,由博野有機統一配送。胡蘿蔔絲與金針菇的搭配真是奇妙,胡蘿蔔絲甜甜的,金針菇又滑又脆,整道菜清甜又爽口。
  自然韻黑茶體驗館
  地址:長沙四方坪德雅路四季美景門面112號
  電話:85820111
  人均消費:50元
  
  (原標題:【探店】自然韻:作古正經請客 來吃好吃的茶煮“飯”)
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